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Università degli studi di Catania - L'Agenda

Conoscere per non sprecare

Sabato 28 novembre, dalle 18, in modalità online, si terrà l’incontro inserito tra le iniziative promosse nell’ambito della Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti

Spreco alimentare

Sabato 28 novembre, dalle 18, in modalità online, si terrà l'incontro dal titolo "Conoscere per non sprecare: come un comportamento sano, perchè cosciente, può aiutare l'ambiente, la salute, il benessere, l'economia".

L’incontro si inserisce tra le iniziative promosse nell’ambito della Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti mirata a intersecare alcune tematiche a forte valenza sociale come la lotta allo spreco alimentare. In particolar modo si analizzerà lo spreco alimentare sia come spreco di cibo ancora adatto all’alimentazione e relativo valore economico, con conseguente impatto sull’ambiente, sia come extra-alimentazione che, oltre ai rilevanti impatti sull’ambiente, ha effetti dannosi sulla salute e di conseguenza sui sistemi sanitari ed economici nazionali. 

All’incontro parteciperanno relatori dell’Associazione nazionale degli Ingegneri per l’Ambiente e il Territorio (AIAT ), del Rotary Distretto 2110 Sicilia e Malta, degli atenei di Catania e Palermo, del Banco Alimentare Sicilia Onlus e del Protocollo Cuore Generoso. 

Nel corso dell'incontro, moderato dal prof. Giuseppe Mancini dell'Università di Catania, i relatori si soffermeranno sullo spreco alimentare e i suoi effetti sull’ambiente, ma anche sull’abuso di cibo  soprattutto in età infantile evidenziandone gli effetti in termini prospettici di obesità adulta e relativi costi per la salute. 

Verrà posto l’accento anche sul ruolo che le associazioni e i club service possono svolgere nel campo dell'informazione e di supporto ad iniziative di servizio sul territorio - a partire dalla diffusione nelle scuole di una cultura della spesa sostenibile e della dieta mediterranea - e all’azione del banco alimentare.

Interverranno Alfio Di Costa (Governatore Distretto 2110 Rotary International), Mario Grosso (Politecnico di Milano), Sonya Vasto (Commissione per la diffusione della dieta mediterranea e prevenzione del Diabete Distretto 2110 Rotary International/ Università di Palermo), Lucia Frittitta (Università di Catania), Elenza Alonzo (SIAN ASP Catania), Pietro Maugeri e Domenico Messina (Banco alimentare della Sicilia onlus), Daniela Scuderi (Protocollo “Cuore Generoso”) e Daniela Vernaccini (Commissione per la cittadinanza globale e lo sviluppo sostenibile Distretto 2110 Rotary International), Marcello Stella (Distretto 2110 Rotary International – Area Etnea) e Salvatore Cordaro (Assessore regionale al Territorio e all’Ambiente).

Su piattaforma zoom ID riunione: 893 9714 6218 Passcode: 128640 

Link alla riunione https://us02web.zoom.us/j/89397146218?pwd=V08wYUhj...

(28 novembre 2020)

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